Vorspeisen
gefüllte Paradisos
Gefüllte Paradisos
Zutaten für 4 Personen:
8 Paradiso-Tomaten
250 g Griechischer-Schafskäse
Kräuter der Provence
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Zubereitungszeit:
25 Minuten
Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Zubereitung:
Die Paradiso-Tomaten beim Stielansatz wie ein Frühstücksei köpfen und mit einem kleinem Löffel das Fruchfleisch und die verbliebene Flüssigkeit rausnehmen. Den Schafkäse mit ein wenig Olivenöl und den Kräutern verstampfen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Anschließend die Paradeiser damit befüllen und am Rand glattstreichen. Mit frischem Weißbrot servieren. Mahlzeit!
Anmerkung:
Sie können auch andere Gewürze dazu mischen (zB Basilikum, Petersilie)). Sie können auch die gefüllten Tomaten im Backrohr ein wenig aufwärmen und warm servieren. Die übriggebliebenen Tomatenteile können Sie für einen Tomatensalat verwenden oder zu einer Tomatensouce verarbeiten.
