Backen mit Tomaten / Paradeisern!
Tarte des tomates
Tarte des tomates aus Frankreich - französische Tomatentarte!
Zutaten Tomatentarte für 4 Personen:
500 g Paradiso-Tomaten
1 Packung Blätterteig (fertig aus dem Kühlregal)
250 g geriebener Emmentaler
Senf (Dijonsenf)
Basilikum
Knoblauch
Salz und Pfeffer
Zubereitungszeit:
25 Minuten
Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Zubereitung der Tomaten-Tarte:
Den fertigen Blätterteig auf einem Backblech ausrollen und großzügig mit Dijonsenf bestreichen. Anschließend die Hälfte des geriebenen Emmentalers darauf verteilen. Die Paradeiser (Tomaten) waschen, in dünne Scheiben schneiden und auf den Teig legen. Den restlichen Käse über die Tomaten streuen und nach Geschmack mit Basilikum, Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen.
Die Tomatentarte dann für etwa 15 Minuten im vorgeheizten Backrohr bei 180°C Umluft gebacken.
